ドクターママのアンチエイジング実験生活

先日ママ友達のSさんからじゃがいもと一緒に赤紫蘇の葉をいただきました。
普通は梅干の色付けに使うのでしょうが、
我が家には今年、梅干を漬ける余裕はなく、
どのように活用しようか、思案。。。

ネットで調べていたら、
生葉をハーブティーに、というのが出ていました。

おお、これならお湯を注ぐだけ。
簡単！

紫蘇の栄養は高い防腐作用のあるシソアルデヒドが特徴。
しかも赤紫蘇ならきっとポリフェノールたっぷりで抗酸化作用もある気がします。

さっそく我が家のガラスの急須に紫蘇の葉をちぎって適宜入れ、
お湯を注ぎます。
出てくるのは赤ではなくて青に近い緑色。



それだけ飲んでも香りがあっておいしいですが、
ここにレモンをひと垂らし・・・・

すると・・・ふわあっ、と一瞬でお茶は桃色に！！



（写真ではちょっときれいに撮れませんでした。。。
実際はもっと明るい透き通ったピンク）

子供達は大興奮！

飲む、飲むと大騒ぎ。
ふうふうしながら３人でティータイム。

簡単で、科学の実験みたいなお楽しみもあって、楽しい赤紫蘇ハーブティー。

我が家に季節の風物詩がもうひとつ増えました。

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