ドクターママのアンチエイジング実験生活

私、料理本何冊持っているんでしょう・・・
大好きなんです。

なんでもまずは、本で学ぶ人なので。。。

今回はらでぃっしゅぼーやで出ていたので、
こんな本を買ってみました。

『ソース、たれ、ドレッシングレシピ１３００』！！



（一応気になった方のためにAmazon.comにリンクしておきました。）

以前に、一瞬で子供味が大人味に！ということで
ソースやドレッシングで子供の料理と大人の料理と同時に作って、
味付けを変えているという話をしたかと思います。

毎日の料理はだいたい事足りるといえば事足りますが、
世間で常識！のソースやドレッシングはどんな風に作っているのかなあ、とか
なんだか興味がわいてきたので何かいい本はないかなあ、
と探していました。


結構この手の本は出ているのですね。

１３００種類も出ているということでこの本を買いました。
魚の煮汁だけでも17種類、ベーシックなホワイトソースは6種類、和え衣や、マリネ液だの和洋中すべてが網羅されていて、
元の食材を変えればもう、無限に料理が作れそう！

コチュジャンやらタバスコの作り方までのっているのですから、
これさえあれば、なんでもできる！・・・はず。

絵や写真はほとんど何も載っていませんので、
辞典として使う感じでしょうか。

おお、楽しみ

・・・・ところで、
宅配で頼んでいたのを忘れ、
この本が来る前に、久々に一人で本屋に立ち寄る機会があったものですから、つい舞い上がって、
ダブってこの本も買ってしまいました。




こちらはイラストがついていて、文庫本なのでパラパラっと見るのにいいかも。
１００レシピということなので、基本中の基本がしっかりと載っている感じです。

でも、私は『１３００』を持っているので、
お料理クラブの誰かにでも差し上げようかと思います。

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