ドクターママのアンチエイジング実験生活

昨日、五回目のお料理クラブを行いました。
出席者はいつもどおり、
Oちゃん、まっきーまうすちゃん、わらわらのおじさんにカトちゃん。

テーマ食材はちょうどいまぐらいからおいしくなる『カボチャ』！



ジャガイモの時と同じく、わらわらのおじさんは、
「こんなに食べたらみんな明日の朝はトイレでいっぱいだ！！」と迷惑そうながら、大興奮！！

メニュー隊長はお洒落してやってきたOちゃん。
たわわな胸の谷間がセクシーかつポップなプリントのカラフルワンピを
デニムとブラックのロングベストできゅっと締めたナイスコーディネートが決まってます。

本日のメニューは

・ラタトゥーユ
・カボチャのバジル焼き
・カボチャのクリームパスタ
・カボチャプリン

の４品

集合がちょっとバラバラだったので、全員揃ったところで買出しからスタート。

駅前のちょい高級スーパーへベビーカーを押してゴー！！

あれこれ買って、なんだかここ数回恒例となりつつある、生ジュースのスタンドでみんなで立ち飲み。

元気をつけて家に帰り、一気に調理開始！！
お洒落していたOちゃんも気合をいれて、持参のジャージに着替えます。

まずは冷やさなければいけない、プリンから。

レシピは・・・
今回、Oちゃんすべてお料理サイトの”COOKPAD”からとってきてくれたので、
詳細はそちらを参照してくださいませ。

「カボチャのプリン」
まずはカボチャを切るところから。
クラブでは切る、ということがとっても重要なお勉強ポイント。
固いカボチャを切るのも大騒ぎ。

まず、生の状態を切ってみて、
レンジに３０秒かけて切ってみて、
まだ固いので１分レンジして切ってみて、、、
といろいろお試し。

カボチャの皮が栄養もあっておいしいはず、だけどプリンにするのに皮は入れるべきかどうか・・・
とりあえず大抵レシピどおりにまず作りましょうってことにはなるのですが、
なんだかんだと論じます。

よそ行き料理と、おうち料理の違いを意識しつつ、
できるだけ薄く皮をむいて、生地を作り、
裏ごしするかでもまたああだこうだ。

裏ごしなし、型にバターを塗らない、超手抜きバージョンも作ってみて食べ比べることに。


カラメルソースはプリンにはうるさいわらわらのおじさんが実演してご教示してくれました。
我が家には粗糖と黒糖しかないので、
カラメルソースにはコレッとわらわらのおじさんのいう
「白ざらめ」をご購入。

これを煮立てて、泡の様子を見ながら色をつけ、だんだん大きくなった泡がしゅるしゅると消えて、
最後に粉のような泡がたったら、横で沸かしておいた熱湯を少量加えてぶわっと沸騰させ、
その泡が収まったところで型へ。

上品な甘さのカラメルソースでした。

・・・で、結局・・・スイーツは手を抜くとおいしくありませんね。
手抜きバージョンのはいまいちでしたが、
ちゃんと裏ごしまでして作ったのは均一に火も通っておいしい！！！

このプリンは過去のクラブ作品の中でも最高傑作でした。



入れ物は葉山の有名プリン屋さん、「マーロウ」のものを使ってます。
本物の「マーロウ」にも負けませんでしたよ！！
（夢中で食べてしまって、慌てて写真を撮りました。手はわらわらのおじさん）


「ラタトゥユ」はいっぱい作ったので、圧力鍋に入りきらず、鍋二つに。

最近買った圧力鍋と普通の３層鍋とで、これまた作り比べ。
やはり、圧倒的に圧力鍋は早いし、ふっくら。

でも、コトコト煮続けた方もそれはそれで煮詰まっておいしさが混ざり合う感じがおいしかった！




どんぶり皿に盛りすぎだよ！マッキーマウスちゃん！！


さて料理佳境に入ったその頃、夫君帰宅！！！

長男は昼寝中、みんなは私に遠慮してか、料理に夢中だったためか、出迎えにも出ず、
ひっそりとご帰還。
（あとで夫君、ちょっとつまんなそうでした。）

予定より早い帰宅で、ほっと一安心。

でもメニューに和食がないので夫君またもやつまらなそう。
そこで、、、

カトちゃん実家からの差し入れ、知る人ぞ知る、山形の味「葉山そば」のご登場と相成りました。
そして偶然も偶然、わらわらのおじさんがOちゃんにあげようとお手製のそばつゆもあったので、
急遽カボチャから離れてそばの会に！

このそばがまたうまいんです。

ネットでも最近買えるそうなのでリンク貼り付けておきます。



散々そばに舌鼓を打つと、
カボチャへ戻り、最後のメニューカボチャのクリームパスタへ。

市販のでも良かったのですが、
たいした手間でもないので、私とわらわらでホワイトソース作り。

それに味付けして蒸したカボチャに和えたソースを作り、
ベーコンとタマネギを炒めたフライパンにゆでたパスタを入れ、ソースを絡めてできあがり、、、
のはずが、
マッキーマウスちゃんがパスタを茹ですぎ、給食のソフト麺状態、
Oちゃんがホワイトソースの味付けを忘れるという、
とんだハプニングがあっ！！

でも、なんとかわらわらのおじさんの機転により、なんだか目指すものとは違ったけれど、
これはこれでおいしいぞ！
というパスタができあがりました。

毎回、なんだかんだと盛り上がりをみせるお料理クラブ。

次回はスペシャル！！

【夏野菜でバーベキュー】
メニュー隊長は順序どおりマッキーマウスちゃん

です。

ブログランキング ブログ村

今日も読んでいただきありがとうございます、応援クリックもお願いします！

夫君が学会の為土曜日にボストンへ発ってから５日。
子供達が寂しい思いをしないように、
夫君のお母上を広島からお呼びしております。

子供達と同列になって一生懸命遊んでくれる広島ばあばには頭が下がります。

おかげで子供らはぜーんぜんパパの不在にも動じず、
携帯で話す夫君は
「そっから出て来れないの？」
とすっかり携帯の中の住人にされてしまっています。



私も、今週は月から木まで仕事とオペ見学とで毎日病院へ行っていたので、
寂しいとか感じる暇もなく、過ごしています。

そして夫君がいなくてわかったのは、やっぱり、
子供達は夫君の帰りの時間のせいでいつも宵っ張りだった、ということ。

このところ毎日９時過ぎには寝てくれます。
（そして私も寝てます。。。）

でもその頃ってちょうど夫君の帰宅時間・・・

日本の男性の帰宅時間って先進国の中でもかなり遅いのだそうですね。
うちなんてまだ早い方かもしれません。

でもそんなんじゃ、日本の少子化を止められるわけがない！！
子育ては母一人がするもんじゃない！

よく、ニートやらなんやらで、母の過干渉・過保護とかいわれますが、
あれは父親の不在がもっとずっと大きい理由だと思います。

日本の男がひ弱になった、なんて言われるのも父親が育てていないからなんじゃないかなあ。
男らしさは結局女じゃ教えられない気がします。

実際うちの長男が時々「・・・わよ」なんておねえ言葉を使うのは、私の口調をまねているから。
一番長く一緒にいる人の影響はやはり大きいですよね。
（うう、プレッシャー・・・）

いくら保育園だの時短勤務だの、女性側を整えても、
男性に仕事の負担が増えて、帰宅が遅くなれば、まわりまわって女性の負担が増えるんです。
それは共働きだけの話ではありません。

育児休暇が取れる男性だってまだまだ少ない。

基本給を上げて、残業代の割りを悪くするとか、
せめて飲みニケーションを減らすとかなんとかして、
父親の子育て参加に社会全体が積極的にならないと！

少子化対策ということだけでなく、社会の最小単位をきちんと固めてやることが、
なんとなく不安な現代日本を根本から治す、ということではないかと思うんです。
（それって前回書いた生きる基本を見直すのに、もしかして似ているかも。）

夫君がいない夜は、なんとなく不安です。
戸締りを何度確かめても、やはり眠りがすこうし浅い。

こういう不安は不健康！
早く老けるぞ！！
ママが老けたら家族みんなが悲しいぞ！
だから、パパは早く帰ってきてね。

夫君は土曜日帰宅予定です。
ちょうどその日はお料理クラブの日。

みんなで旬の「かぼちゃ」料理でお迎えする予定です。

ブログランキング ブログ村

よろしければ応援クリックをおひとつお願いします！

ヒトってとりあえず
一日三度の食事、食事をすれば当然排泄。
それから充分な睡眠をとり、
絶え間なく呼吸をしていれば生命を維持することができます。

これが生きることの基本ですが、
この質が悪くなってきているのが現代。

それにもちろん、この基本だけじゃあ社会生活を営んでいくことができませんから、
いろいろなことをしていかなければいけない。
それが、時にカラダに負担をかけることであっても。

子育てをしていると、だんだん無意識に自分についてきた生活の贅肉の存在に気付きます。
だって、子供達のために親がしなければいけないのは

毎日3度食事を用意し、
オムツを換え、
ちゃんと呼吸が出来るような状態を作って寝かしつける。

結局これだけ。

でも、ヒトってヒトたるゆえんの『自我』ってものがありますから、
この『自我』が成長する過程でこの基本をいやがったりしてくれるものだから、
「これだけ」をするのにとっても苦労するのだけれど・・・

とにかく！生きるのに必要なのは本来これだけなんです。
でも、いつの間にやら色んな欲やら見栄やら期待やらでそれだけじゃいかない。


でも本当に健康に自分を生かしたい、自分のエネルギーの源を元気にしたい、と思えば、
この基本の部分がしっかりしていないといけないと思います。

食事は本当にいいものをとっているか、いやむしろカラダにいけないものはとっていないか。
排泄はスムーズか。
綺麗な空気を吸って、吐いているか。
自分に最適な時間の質のいい睡眠をちゃんととれているか。

私は正直どれにも完全な自信はありません。


それでも、すぐに病気になることがないのは「カラダ」が柔軟に多少のブレを修正してくれるから。
『恒常性の維持』『自然治癒力』『代償機構』っていえばいいんでしょうか。

でもその力に頼りすぎては「カラダ」がかわいそう。

自分の健康な状態を知って、いまどれくらい「カラダ｣ががんばっているか感じ、
どうしたらそのがんばりを助けてあげられるか考える。

その上でいろいろな手段を講じてあげるのがアンチエイジング生活！
今はいろいろな情報もありますし、その手段も多種多様。

いろいろ考え、最後には直感も利用して健康から美まで守り抜きます！！
もちろん私の患者さん方にもまるごとキレイになって欲しいっ！！
（あ〜っ、もっとじっくりカウンセリングする時間がもてたらなあ・・・）

ブログランキング ブログ村

ちょっとでも面白かったと思った方、よろしければ応援クリックお願いします！

あ〜うっとうしい〜！！
今年はとっても梅雨らしい梅雨ですね。
まあ、べしゃべしゃべしゃべしゃよく降りますなあ。

おかげでお肌はしっとり、家中じっとり。

小さい子供が２人もいると一日サボると洗濯物があふれかえってしまいます。

それになんだか寝室も湿っぽくて、北側なのでカビも心配。。。

そこで、今年はなんだか雨多そう・・・と判断した私めは梅雨入り前に思い切って除湿機を買っちゃいました！！！

うちのマンションは浴室乾燥機もついているし、洗濯機だって乾燥機付きです（エッヘン！）

でも、なんだか熱で蒸発させようっていうタイプって梅雨にはもわっとして余計に蒸し暑さを増しません？
それに、結局なんとなく芯まで乾いた感じがしない・・・

洗濯物が冷めるとあれっもうひとつ乾いていないような気も。

あと、我が家は夫君がどうしてもベッドに寝たい、私が添い寝しながらおっぱいやりたい、という主張の結果、
ベッドを三つくっつけて、クイーンサイズのマットレスとセミシングルのマットレスを乗せた状態で４人添い寝（！）しているのですが、

子供の寝汗がものすごくてマットレスが湿っぽい！！

掛け布団はほとんどかけずにあっちにこっちにコロコロしている息子達なので、
掛け布団はさほど気にならないため、余計に布団を干さない！！

たまーに布団乾燥機をかけますが、
もうこの季節は熱い！！！

とまあ、いろいろな事情をかんがみて（というか言い訳にして）思い切って夫君には内緒で買っちゃいました。

夫君にはポチってから報告・・・




（↑今日見たら私が買った値段より安い・・・）

コンデンス式っていうんですか？
楽天の売り文句とレビューだけで買っちゃいました。
うう、高い・・・けどきっとコレはいい！と直感。

正直除湿機ってものを今まで買ったこともなく、
性能を比べることができないのですが、

いいですねえ。


外でこんなにべしゃべしゃ雨が降っていても、閉め切った部屋で２〜４時間かければカラッカラ。

寝室に寝る前２時間くらいかけると、
まるで南国リゾートでスコールにあった後「あつーっ！」なんていいながらクーラーのかかったホテルの部屋に帰ってきたときの快適な感じ。
しかも、室温は下げないので外気との気温差にぐったりしない。
（むしろ機械自体が少々放熱します）

すっごく小さい、というわけではないですが、持ち運べるので寝ている間は浴室でも活躍。



うっかり雨ざらしにしてしまった乳母車をシャワーを浴びた後の浴室に入れて、除湿機をタイマーセットして寝たら、翌朝サラッサラのカラッカラ。

しかもこの除湿機、気温がさがっても冬の結露防止にも使えるというので、年中使う予定。

あまり今まで必要を感じていなかったけれど、日本では除湿機は必要家電だったんだ！と認識。
もしかして炊飯器や湯沸しジャーより必要かも。
だって、天気が悪くちゃ、他のものじゃ代用できませんものね。

雨降りのうっとうしさがこの除湿機のおかげでちょっと楽しみになっちゃいました。

でも間違ってもお肌に除湿の風が直撃しないようにしなければっ！！

湿気もコントロールして賢いアンチエイジング生活だっっ！！

ブログランキング ブログ村

一日一回、よろしければ応援クリックお願いしますね！

2週間以内でふさがるキズは比較的綺麗に治ります。

一番キズが汚くなるのはいつまでもジュクジュクさせてしまって、炎症が長引いたときです。

そんな状態になるとカラダは守ろう、守ろうとしてその部位にコラーゲンをやたらと増やします。
コラーゲンは適度なら美肌にいいですが、
行き過ぎると硬い肥厚性瘢痕とかケロイドと言われるようなものになってしまいます。

なのでまずはキズを早く治すことが大事！！

そしてふさがってからもキズを綺麗に治すワザは続きます。
というのは、実はまだまだキズは変化していきます。

３ヶ月くらいはピンクでツヤツヤした質感の違う感じが続いていても普通です。
正常ならキズがふさがって一ヶ月くらいが一番赤くて硬くなっているはずです。
キズが硬い間は当然、その上から押すと石ころを踏んでいる状態に近いですから、ちょっと痛いなと感じることもあるでしょう。

浸出液もなく、何もしなければ痛くないというようなら大丈夫。
だいたいその後茶色っぽくなって、徐々に柔らかく白くなっていきます。

まだピンクの状態の間に紫外線に当てるとその茶色い状態、
つまり炎症後の色素沈着が起きやすくなりますから、できればUVカットクリームを塗ったり、日よけをしてあげた方がいいです。

また、キズがある皮膚が伸びると傷跡は広がりますのでできるだけ伸ばさないように。
でも、子供の場合は「成長」しますので、どうしてもキズの幅は広がりがち。

そうならないように形成外科の手術の後はテープをキズに垂直に貼って広がらないようにしたりします。
（もちろんテープはそれ用のものがあります。）




傷跡を盛り上がらないようにするには圧迫がいいと言われていますので、
テープでキズをひろがらないように、かつ圧迫の効果を期待しているわけです。
日焼け防止の効果もあって、キズの跡にテープを貼るというのはテープかぶれさえなければいいことです。

キズはほぼ半年から1年くらいで完成しますので、
ちょっと気になるなあと思っても、
日焼けに注意し、盛り上がりそうなキズの場合は圧迫なんかも試みつつ、
まず一年は待ってみてください。
もっともっと目立たなくなるはずです。

一年たってもあまりに目立つキズであったり、
もとのキズの範囲を越えてモリモリ大きくなるようなキズはぜひ形成外科にかかってみてください。
（ゼロにはなりませんが、いろいろな治療を考えてくれるはずです）

ブログランキング ブログ村

ちょっとでも興味があった方、おひとつ応援クリックお願いします！

ビタミンCの効果について書きました。

ビタミンCがやっぱりアンチエイジングに効果あり！と証明されたところで、
どのように摂取するのがいいか、石神先生はさらにお話しされていました。

ビタミンCを作れなくしたマウス（ビタミンCノックアウトマウス）にビタミンCを与え、
臓器別にそのビタミンCがどんな割合で分布していくか調べたそうです。

その結果、どんな形でビタミンCを摂取させるか、
サプリメントだったり、果物だったり、ジャガイモだったりいろいろ比べてみたところ、
やはり自然の食物で与えるのが一番吸収定着するるそうです。



サプリメントでとると、食物に比べ、ちゃんと臓器に定着せず、
すぐ排泄されてしまうのだそうです。

どういった相互作用が働いているかは不明なのですが、
サプリメントも胃の中に食べ物がある状態で飲んだ方がいいのではないかというお話でした。

だから、サプリメントを飲んでいるからと安心してはいけません。
やっぱり、まずは基本は毎日の食事！！


でも、どうしてもビタミン不足になりそうな方は、

サプリメントを飲むなら食事中か、食直後！

ミネラルなどは食物繊維といっしょにとるとからめとられて排泄されやすくなる、なんて話もありますが、
食物の中にはミネラルやビタミンを吸収・定着されやすくする何か、が入っていることが考えられます。

忙しくて、サプリメントや、のむビタミンゼリーなんかで食事をすませてしまうなんてもってのほか！

私なんかは食べたい人ですから、幸いにというかそんなもんじゃお腹が空いて空いてなーんもできませんが・・・

ブログランキング ブログ村

ちょっとでも面白かったと思った方、よろしければ応援クリックお願いしますね！

やっぱり好きだなあ・・・

昨日から、毎週木曜日、
現在非常勤でレーザーを担当している病院の科長にお願いして、
手術の見学というかお手伝いに入らせてもらうことになりました。

レーザーも好きだし、美容医学は奥が深くて興味は尽きませんが、
もともと外科医になりたくて形成外科を目指したのですから、
やっぱり「手術好き」なのには変わりません。

手術室のひんやりした感じや、
手術中の一種独特の集中した感じが好き。

さすがに子育てでこれだけ間があくとだんだん手が動かなくなるのではないかという焦りが・・・

昨日の手術はたまたま下肢静脈瘤の手術ばかり3件。
ほぼ同じ動きをするので、リハビリにはぴったり！？

とりあえず、ナースが通常行う器械出しという、
「メスっ！」
「はいっ！！」
の「はいっ！！」を担当。

器械の感触が懐かしい〜！

科長の先生は、大学で講師をしていた先生だけあって、手際もよく腕もいい！
本当に勉強になります。

久々な私は、いくつかトンチンカンなこともありましたが、
そんなことも気にならないくらい充実！
自転車と一緒ですぐにまた慣れる、という自信もちょっと取り戻しました。

患者さんのカラダにメスを入れる緊張感というのは並々ならぬものですが、
患者さんを苦しめている病巣をきれいに取り除き、
限りなく本来あるべき状態に近づけてあげられる喜び、というのは
外科医ならではの達成感。

専業主婦のストレスの一つは達成感を感じられないこと、というのがあるそうです。
確かに来る日も来る日も終わりのない家事！
でも、子供達にとってはかけがえのない一瞬一瞬の積み重ね。

うー、本格復帰するべきなのか否か、シーソーがぎったんばったん・・・

とりあえず、今出来ることを最大限がんばってみます！（まわりのみなさんご協力ありがとう・・・）

ブログランキング ブログ村

一日一回、応援クリックお願いしますね！

あっ！子供のケガ。きれいにキズを治したい！！ということで何回か書いてみました。
今回は番外編。

長く皮膚にテープを貼っていると、どうしてもテープかぶれがつきものです。
これには一応防止するワザがあります。
形成外科医は、このワザを駆使しながら、いろいろなテープをああでもないこうでもない、と使い分けたりと、実はマニアックにテープを使いこなしているのです。

まず、貼るときですが、

■テープを引っ張って貼らない

皮膚にテンションがかかると、余計な力が常にかかることになって、皮膚を傷めます。
テープは置くようにのせて上からそっと押さえて密着させます。

同じ理由であまりテープが貼られている部位を動かすと、
引っ張られて皮膚にテンションがかかるので、
出来ればあまり動かさない方がいいです。
でも、なかなか子供の場合はそんなこと言っていられませんけどね。

きちんと広い面で密着させるということもテンションを分散させる為に必要です。

それから
■はがすときは優しく

はがす、ということが一番皮膚を（特に角質を）傷める瞬間です。
テープによって多少性質は違いますが、
皮膚を押さえながら、反対方向に向かって皮膚に平行にゆっくりとテープをはがしていくのがお肌に優しいはがし方。



写真は分かりやすいように引越しのときに使うような緑のテープを使いましたっ。

痛いからとビッ！！と思いっきりはがすのは最悪です。
できることなら入浴中に濡らしながら、そおっとはがすのがいいのではないかと思います。
テープをはがすオイルのようなものも探すと売られています。
ただし、はがした後十分オイル分を洗い流さないと次のテープが貼れませんが。。。

■貼る場所をこまめに変える

同じ場所に貼り続けるとどうしてもその場所に負担がかかります。
可能なら少しずつずらして貼るほうがいいでしょう。

■お肌に合ったテープを探す

お肌にいくら優しいと謳われていてもどうしてもお肌に合う、合わないはあります。
どうしてもかぶれてしまうときはテープを替えてみるのも一つの手かも。

■汗をかかない

テープが貼ってあるところに汗をかくと角質がふやけて弱くなります。
どうしてもかぶれてほしくない人にはこんなことにも気をつけてもらったりします。


とりあえず思いつくのはこんなところでしょうか。
テープの貼り方次第で固定したり圧迫したり、難しい場所をテープにタコ足のような切れ目を入れたり、端をまあるく切ってはがれにくくしたり・・・
テープだけでも、いろんな工夫ができます。

医者の中でも形成外科医はもっとも美しくテープを貼れるお医者さんです。

ブログランキング ブログ村

ちょっとでも興味があった方、一日一回応援クリックよろしくお願いしますね！

私、料理本何冊持っているんでしょう・・・
大好きなんです。

なんでもまずは、本で学ぶ人なので。。。

今回はらでぃっしゅぼーやで出ていたので、
こんな本を買ってみました。

『ソース、たれ、ドレッシングレシピ１３００』！！



（一応気になった方のためにAmazon.comにリンクしておきました。）

以前に、一瞬で子供味が大人味に！ということで
ソースやドレッシングで子供の料理と大人の料理と同時に作って、
味付けを変えているという話をしたかと思います。

毎日の料理はだいたい事足りるといえば事足りますが、
世間で常識！のソースやドレッシングはどんな風に作っているのかなあ、とか
なんだか興味がわいてきたので何かいい本はないかなあ、
と探していました。


結構この手の本は出ているのですね。

１３００種類も出ているということでこの本を買いました。
魚の煮汁だけでも17種類、ベーシックなホワイトソースは6種類、和え衣や、マリネ液だの和洋中すべてが網羅されていて、
元の食材を変えればもう、無限に料理が作れそう！

コチュジャンやらタバスコの作り方までのっているのですから、
これさえあれば、なんでもできる！・・・はず。

絵や写真はほとんど何も載っていませんので、
辞典として使う感じでしょうか。

おお、楽しみ

・・・・ところで、
宅配で頼んでいたのを忘れ、
この本が来る前に、久々に一人で本屋に立ち寄る機会があったものですから、つい舞い上がって、
ダブってこの本も買ってしまいました。




こちらはイラストがついていて、文庫本なのでパラパラっと見るのにいいかも。
１００レシピということなので、基本中の基本がしっかりと載っている感じです。

でも、私は『１３００』を持っているので、
お料理クラブの誰かにでも差し上げようかと思います。

ブログランキング ブログ村

一日一回、よろしければ応援クリックお願いします！

抗加齢医学会の学会に行ってきました。

子供達を学会が用意してくれた託児ルームに預け、
夫君とともに東京国際フォーラムで６/６，７と行われた学会のうち７日だけ参加しました。

いろいろ、勉強してきましたのでおいおいUPしていきたいと思いますが、
まず、今日書きたいのはビタミンCのアンチエイジング効果についてです。



すでにビタミンCのアンチエイジング効果、美肌効果は当然のごとく美容の世界では受け入れられていますが、
本当に科学的に証明されていたか、というと実は証明されていなかった！！

東邦大学薬学部生化学准教授の石神先生の
「ビタミンCと老化」という講演を聞いてきました。

ビタミンCは確かに活性酸素を効率よく消去してくれることはわかっています。
でも、本当に活性酸素は老化を促進するのか。

他でもない、”ビタミンC”がなくなると老化が促進されるということを観察される事象としてみせることが『科学的証明』となるわけです。

まず、ヒトが体内でビタミンCを合成できないことはご存知だと思います。
でも、食事で取らなくても多くの動物は勝手に体内でビタミンCを合成できます。
マウスもそんな便利な動物のひとつです。

石神先生の研究室ではそんなマウスから、
「ビタミンCを作ることの出来ないマウス」を作っちゃったそうです。

普通のマウスとこの「ビタミンCを作ることの出来ないマウス」にビタミンC抜きの食事を与えると、
ビタミンCが欠乏して起こる壊血病、という病気で「ビタミンCを作ることの出来ないマウス」はバタバタと死んでいきます。

でも、病気で死んでいるのと、老化で死ぬのとは別のことです。
では、壊血病を起こさないくらいだけど、毎日必要な量より少ない量のビタミンCを含んだ食事を与えたら・・・

「ビタミンCを作ることの出来ないマウス」は普通のマウスに比べて早く死亡し、
その死因は臓器全体が萎縮するという、いわゆる

『老衰』。。。

皮膚もしわくちゃ、みるからに年取ってる〜という感じだそうです。

これで初めてビタミンCに抗老化作用がある！ということが証明されました。

経験から効く、とわかっていても本当の意味で証明されているというのは実はかなり少ないことなのです。
サプリメントや、化粧品もいかにも科学的根拠があるようにマスコミや企業の広告で言われていますが、
こうした基礎研究の先生方が努力に努力を重ねて少しずついろいろなことを明らかにしてくれているんですよね。

石神先生は今後、この「ビタミンCを作ることのできないマウス」を使って、ビタミンCの美白作用や、シワの形成阻害作用なんかも試験していくそうです。

当たり前なようで、当たり前でないこと、
うさんくさそうで、効果のあること、
自分の感覚や、考え、経験を信じていろいろなことを選び取っていかなきゃいけない時代なんですよね。

職業柄、患者さんにいろいろな説明をしますが、医学的常識だって本当に『証明』されていることは一部にすぎません。
でも、自分でも『？』なことを当然効きます！みたいに誇大広告するのは絶対に避けなければいけません。

ということで、もっともっと勉強した〜い！！

このブログは私の勉強の過程です。
もちろん間違っていることも沢山あると思います。
なので、あいまいな表現は多いと思いますが、できるだけ誤解を与えないように、と考慮しているつもりです。
あくまで、『私が』実生活でいいと思ったり、試したことです。

でも、一応医者なので、あれもこれも試してなんだか良かった〜！なんていう無責任なことはしたくないと思っています。
ああ、難しい。。。

ブログランキング ブログ村

ちょっとでも面白かったと思った方、よろしければ応援クリックお願いします！

前回ふりかけのお話をしましたが、
価格高騰のあおりでパンや麺の売り上げが下がって、お米を食べる人が増えたおかげで、
最近「ふりかけ」の売り上げが伸びているそうですね。

さて、旅行先で子供の食事にはちょっと苦労しませんか？
ついついこのときぐらい、と甘いものをみんなで食べたり、
添加物多そうだな・・・と思ってもそれしかないからしょうがない。
味が気に入らなくてあんまり食べてくれないってこともあるし、

かといって旅行先でいちいちキリキリ心配するのも楽しくない。
ひとまず、ここでも登場するのがやっぱりふりかけ。
（まるで玄源のまわしものみたいですが、気に入っているので仕方ない。）

私が持ち歩いているのが玄源の個装バージョン。




ちょっとお子さんのいるお宅への手土産にも使って喜ばれました。

旅行先でもとにかくごはんがあればなんとかなる、という安心感は嬉しい。

大人もちょっと疲れた舌におなかに優しくて、ほっとします。

ブログランキング ブログ村

よろしければ応援クリックお願いします！またがんばって面白そうなこと探してきます。

我が家の炊飯器の横には常にふりかけがおいてあります。
自然食に気をつけていらっしゃる方は知っていらっしゃると思いますが、
「玄源」


「まんまぱっぱ　大根葉」


のブレンド！




子供達の朝ごはんには必ずと言っていいほど、このふりかけをパッ！

我が家のごはんはたいてい白米と玄米のブレンド。
（今気付いた。私って、ブレンド好きなのか・・・）

アンチエイジングにも食育にも玄米のよさはわかっているけど、
玄米だけだと、やっぱり食べにくい。
夫君が茶碗に残す量がどんどん増えていく・・・

そのときによって黒米、押し麦に変えてみたり、三種類くらい混ぜてみたり。

でも、私の理想は本当は玄米をもりもり食べて欲しい・・・
ならば、それを叶えるものはないか・・・
と考えていたら出会ったのが、この「玄源」のふりかけ。

もともと横森理香さんの『地味めしダイエット』か他の著作かに出ていたような気がします。


[玄米の栄養・ビタミンＥ・Ｂ１の宝庫。本品は新鮮な原料の玄米胚芽粒80％に、ゴマ、ノリ、クロレラエキス、鰹節等で調味して、よく炒りあげたおいしいふりかけです。玄米胚芽は、お米の生命の源であり、良質のたんぱく質、ビタミンＥ（α型が主体）、ビタミンＢ１、食物センイが豊富に含まれています。又、脂質に於いてもバランスの採れた理想的な脂肪酸組成です。]

というのが、玄源の説明書き。

無添加だし、なんといってもおいしい！

鰹節の香りやみりんの甘さでとっても食べやすいのがGOOD！

それに、以前大根に関して書いたことがありましたが、
大根の葉っぱはとっても栄養豊富。
まんまぱっぱ　大根葉は国産の有機大根の葉っぱを乾燥させたものだから、安心。

私は玄源だけだとちょっと甘いかな、と思ったので、大根葉をくわえてみたら大正解！
ほんのり青苦い感じがいい引き締めに。

忙しい朝あっちにこっちにうろうろする2歳児、1歳児の口にとにかく、このブレンドふりかけをかけたごはんを入れることが出来ればひとまずホッ・・・

私はどうしても朝はパンじゃないと朝を迎えた気がしないので、食べないのですが、
仕事のないお昼は簡単にこのふりかけごはんと昨日の残り物、とかで済ませます。

そうそう、お昼によく出てくる焼きそばやうどん、そばにもこのふりかけとってもよく合います。

ということで、やたらと使えるので、
本当は開封後冷蔵保存、と書いてありますが、
かつてどこかで買った別のふりかけのビンに二つをブレンドして入れ、
温かいのが気になるものの炊飯器の近くに置いています。
（冷蔵庫に入れておくと食卓についてから、あらっとなるんですよね・・・）

写真では張り切っていっぱい入れちゃいましたが、
いつもはビンの半分くらいを目安に乾燥剤と一緒に入れ、数日で使い切り、
元の袋はどちらもチャックのついた袋ですから、冷蔵保存してビンが使い終わったら足すようにしています。

おいしいですよ！！


ブログランキング ブログ村

ちょっとでも面白いと思った方、よろしければ応援クリックお願いします！

私のレーザーの診療中、必ず傍らにあるのがこのペットボトルのお茶。
午後の診療が終わるまでにだいたい一本半くらい消費されます。
他のお茶も飲みますが、
私のお気に入りは断然コレ！



私は毎日かなり水分を取るほうではないかと思います。
常に飲み物をおいておきたい人です。

まあ、授乳中ですから飲まないとパサパサになるのもあるのですが、
だいたい何かしたらチビリ、コレが終わったらチビリ、
と飲んでいます。

急須で入れたお茶がやっぱりおいしいのは確かですが、
外では当然ペットボトルのお世話になります。

マイボトルにお茶を入れて行きたいのですが、
既に一本、子供のために水筒にお茶を入れて持っており、
車の中で飲むのに、アイスカフェオレを作ってサーモマグに入れて出ますので、
荷物が重い！
これ以上はさすがに・・・

診療のときは職場の自動販売機で買います。

なかなか自分好みのお茶に出会えなかったのですが、
これが出てからはこればっかり。
2008年6月現在のお気に入りはコレ。

『黒豆』ってところがまず素敵！
結構レーザーをやっていると目が疲れます。
保護のゴーグルをしながらですが、多少目に負担があるのかもしれません。

黒豆は、ご存知、大豆の仲間、正式には黒大豆といいます。
原産は中国で、古くからその効能は知られるところでした。
なにしろ古代中国の医薬書「神農本草経」には、黒大豆が病気の治療に用いられていた記述があるほどです。漢方では、黒豆は身体の成長や発育、生殖をつかさどり、腎を補うものと考えられてきました。
そしてその薬効が、皮の黒さ起因するということも古来理解されていたようです。
黒豆の皮に含まれるポリフェノールは、ブルーベリーなどに含まれているアントシアニンという疲れ目などに効くといわれるポリフェノール。
もちろん、ポリフェノールですから抗酸化作用もあります。

余談ですが、黒い食品といえば、ごま、のり、ひじきなど、ぱっと思い浮かべただけでも身体によいものばかり。
中国では古来、黒豆、黒ごま、黒松の実、黒かりん、黒米を『黒五類』として特別に珍重したという記述もあるそうです。
先人たちは、経験値から黒い食品の効能を見抜いていたのです。はたして近年になってから、それらが実際、科学的にも正しかったことが次々検証されています。

さらに黒豆は大豆ですので、イソフラボンも抗酸化作用、美肌効果にいいはず。

それからベースは後発酵茶のプーアール茶。
プーアール茶は、黒麹菌によって発酵されるため、「リパーゼ」という酵素が豊富に含まれています。
そのおかげか、高脂血症の予防に役立つという報告があります。

レーザーの日のお昼ごはんは外食になりますから、
家で食べるよりアブラ分も多めです。

もちろん、ペットボトルのお茶にどれだけの効果があるのか、と突っ込まれれば
たいしたことはないとは思いますが、
味が私好みで、ちょっと重苦い感じがいいのです。

しかも、カフェインもほうじ茶などと同じくらいとのことですから、
沢山飲んでもマイルド。

・・・とまあ、私の要求をいろいろ満たしてくれるので、
『黒豆黒茶』大好きです。

そうそう私が沢山買うようになってから、スタッフもよく買うのか、
売り切れ表示が増えてきてちょっぴりがっかりすることが多かったのですが、
最近自動販売機の黒豆黒茶の列がもうひとつ出来ました。

「売り切れ」の表示がでなくなって、
安心して買えます。
どなたが決めてくれるのか分かりませんが、
とにかくありがとうございまーす。

ブログランキング ブログ村

最後まで読んでくださった方、よろしければ応援クリックお願いします！